Préparation

1. Détachez les feuilles de l'endive, rincez-les et séchez-les. Déposez Déposez 1 c. à café de fromage frais à l'intérieur de chacune. 
2. Coupez le saumon fumé en lanières aux ciseaux. Répartissez-les dans les barquettes.
3. Terminez par un tiers de cuillerée à café d'oeufs de lump. 
4. Décorez de plusches d'aneth et servez en guise d'apéritif ou d'entrée légère.