Préparation

1. Fair durcir l'oeuf pendant 8 à 10 minutes. Laver la courgette, la parer et la râper grossièrement sans la peler. Mélanger la courgette râpée avec le fromage blanc, les lardons de sauon et le jus de citron. Poivrer. 
2. Tartiner les tranches de pain nior avec cette préparation. Treper l'oeuf dans l'eau froids, l'écaler, le laisser refroidir quelque temps et le couper en rondelles. En garnir les tartines, saupoudrer de poivre et servir.