Préparation

1. Faites cuire les lentilles selon les indications du paquet 
2. Faites revenir 5 minutes le canard dans 2 c. à c. puis déglacez ma poêle au vinaigre de framboise. Salez, poivrez la viande. 
3. Dans une autre poêle, faites revenir les champignons dans le reste d'huile 5 minutes, ajoutez l'ail et le persil. Mélangez. Réservez. 
4. Dans une assiette, répartissez les lentilles, le canard, les champignons et la pomme.