Préparation

1. Débiter les abricots en petits dés et les mélanger aux grains de riz soufflés. Mouiller avec le lait et laisser trember 10 minutes.
2. Enlever les graines, éplucher et débiter le melon en petits dés d'environ 1 cm. Mélanger les grains de riz soufflés, le miel ou le sucre et le yaourt. Répartir dans deux coupes puis parsemer de pistaches.