Montignac
Un régime qui propose une hygiène de vie durable, avec exclusion d’aliments courants.
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Type
Régime dissocié
Principe
Dissociation des classes de nutriments
Aliments permis
Glucides à index glycémique bas
Quantités permises
Théoriquement pas de limitation des quantités
Résultats escomptables
Un régime « hygiène de vie » car prévu pour durer
Faiblesse
Perte de poids lente
Informations complémentaires
- Commentaires : excellent du point de vue de sa philosophie puisqu’il consiste à avoir une hygiène de vie pour toujours, il se heurte à la difficulté d’exclure des aliments courants (pomme de terre) et des associations fréquentes (glucides et lipides)
- Aliments autorisés : pain complet, riz et pates complètes, viandes et poissons, fruits et légumes verts, légumineuses
- Mode opératoire : exclusion de l’association lipide – glucide avec certains aliments considérés comme à éviter à tous prix : les pommes de terre et les carottes et d’une façon générale, les aliments à IG élevé (qui entrainent une forte production d’insuline)
- Ce que cela peut apporter : la possibilité de ne pas compter les quantités pourvu que l’on respecte les associations et les IG
- Les faiblesses du régime : l’association lipides-glucides est tellement fréquente dans notre alimentation que ces régimes dissociés entrainent finalement un régime hypocalorique ou d’exclusion qu’il est difficile de tenir sur le long terme
